わが家では以前の投稿にもある
鶏むね肉の他に鶏ひき肉と
豆腐を合わせたものを
よく使います。
下ごしらえとしては鶏ひき肉と
水切りした豆腐に塩胡椒をして
混ぜてこねるだけ。
すぐ使わない場合、ここでラップと
アルミホイルをまいてジップロックに
入れ冷凍します。
おかずとしては和風顆粒だしと
青じそを混ぜて和風ハンバーグや
コンソメととろけるチーズを混ぜて
チーズハンバーグ
さらに豆腐とミックスベジタブル
中華だし、甜麺醤、豆板醤を入れて
わが家の麻婆豆腐餃子やナゲット、
あんかけの具
カレーに入れたり、焼きそばやパスタ等
色んなおかずに出来るのでわが家では
重宝しております。
食事管理をしていても使える
鶏ひき肉+豆腐
皆さまのご参考になれば幸いです🍀
★鶏ひき肉100gあたり
186kcal
・たんぱく質17.5g
・脂質12.0g
ビタミン、
ミネラルも多く含まれます。
★豆腐100gあたり（1/3丁）
絹豆腐56kcal
木綿豆腐72kcal
・たんぱく質
絹豆腐4.9g
木綿豆腐6.6g
・脂質
絹豆腐3.0
木綿豆腐4.2g
木綿豆腐はタンパク質や
カルシウムなどの栄養素が
凝縮されているのでわが家では
木綿豆腐を良く使います🥊