前回の投稿にもある
山菜はもちろん
春の旬の食材は
★野菜★
アスパラガス
春キャベツ・かぶ
しいたけ・新玉ねぎなど
★果物★
いちご・キウイ
パイナップルなど
★魚★
アサリ・サワラ・マダイ
カツオ・ホタルイカなど
山菜だけではなく
春の旬のものには
冬に弱った身体を
目覚めさせる効果があります。
特に春野菜には
ビタミンやミネラルも豊富で
夏にむけての準備が
出来るようになっています。
わが家ではキャベツに
鰹節と輪切り唐辛子、
和風顆粒だしと酢を少し加えた
浅漬け風味のものをよく作ります♪
年中作ってますが、
やはりこの時期のものは
柔らかく甘味もあり
さらに美味しく感じます😁
旬の食材は新鮮で栄養価も高く
その時期に起こりやすい体調不良を
カバーする効能が期待できる
成分が多く含まれています♪
旬の食材をとりいれて
その季節に合った身体作りを
しましょう🍀
食生活でお困りの方は
ご相談下さい☆
会員様限定（要予約）で
皆さまお一人お一人に合わせた
アドバイスをさせていただきます☆